2015年5月10日，重慶銀鑫世紀酒店為打造真正意義上的“飲食”文化，讓廣大消費者在體驗臻美生態酒店精致環境與貼心優質服務的同時，更能為市場呈現“生態銀鑫，食在健康”的餐飲理念。經過層層篩選，最終確定4家廚師團隊，舉行現場試菜考核，這樣集中的現場考核，在重慶酒店行業實為首例。

      下午3點，集團董事長唐政鑫先生、副總裁李預兵先生、法務監察劉家武先生、酒店總經理曹旭先生、副總經理程勇先生，并特邀重慶餐飲行業較知名的廚師長參與現場評比。

      4家廚師團隊在實操環節按考核規則各施才藝，制作規定菜系、自選菜系活色生香，出品精致，似乎已忘記這是一場比賽，歷時7小時，重慶世紀興旺酒店管理有限公司獲勝。